(1)早餐前10分鐘:此時吃水果可以增強維生素的吸收，水果中的果酸也起到開胃的作用。很多人不喜歡吃早餐，用水果開胃是非常好的。最好選擇不太酸不太澀的適合飯前吃的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄等。但有胃病的人此時不宜吃水果。
(2)上午10左右:此時此刻是工作壓力大的時候，大部分人都會感到煩躁。這時，如果能吃壹個水果，它的酸甜口感能讓人精神煥發，有助於緩解緊張和急躁情緒。
(3)午餐後1小時:此時吃水果有助於消化，適合吃富含蛋白酶的菠蘿、獼猴桃，以及有機酸較多的橙子、檸檬、山楂、杏子等。
(4)下午4點左右:此時容易餓，水果可以作為下午飯。在水果的選擇上，可以類似於早餐前10分鐘吃。如果怕冷的水果，可以在吃水果前喝壹杯熱水，保證胃腸道的舒適。
在這四個時期，先吃水果可以讓維生素更好的吸收，緩解疲勞和緊張。早餐前和下午最好吃水果。下午早餐吃水果，可以緩解和放松下午的疲勞和緊張。