壹種水晶月餅的制作方法，包括以下步驟:
所需原材料:
1.材料:水晶粉250克，50~65℃溫水375毫升，熟紫薯250克，純椰奶50克，牛奶50毫升，細糖35克。
2.輔料:大豆油15ml
第壹步:將新鮮紫薯洗凈去皮，蒸熟後搗碎。
第二步:紫薯餡的準備:熟紫薯250克，樂嘉純椰漿50克，牛奶50克，細糖35克，大豆油15克。
第三步:將所有材料混合，倒入鍋中。
第四步:煎到刮刀不粘為止。
第五步:取出，放涼，分成10g豆沙餡，揉成圓形，冷凍備用。
第六步:水晶皮的準備:水晶粉250g，50~65℃溫水375ml。
第七步:將水晶粉與溫水混合，攪拌至無顆粒。
第八步:封好保鮮膜(刺破)，燒開水蒸25分鐘，直到水晶皮完全透明。
第九步:水晶紫薯月餅準備材料:餅皮、紫薯餡、適量大豆油(主要用於塗模)、月餅模具、矽膠鏟。
第十步:從每個水晶月餅中取出40g的皮和10g的餡。
第十壹步:包起來繞壹圈。
第十二步:用月餅機擠壓成型，食用前冷藏半小時。
第十三步:水晶紫薯月餅成型。