蘋果有哪些功效和作用？

1.蘋果富含鋅，鋅是人體內許多重要酶的合成成分，與提高免疫力、產生抗體密切相關。它是人類生長和發育的關鍵元素，也是核酸和蛋白質不可或缺的元素。核酸和蛋白質的補充能有效提高記憶力。因此，多吃蘋果有利於提高記憶力和免疫力。

2.蘋果含有大量的磷和鐵，容易被腸壁吸收，而且蘋果的香氣是治療抑郁癥的良藥，有助於消除焦慮和抑郁，起到健腦安神、養血的作用；另外，蘋果中的鉀與人體內多余的鈉鹽結合，有利於平衡體內電解質。

3、蘋果含有多糖、果酸、黃酮類、鉀、維生素C、維生素E等營養成分，可以幫助分解體內多余的脂肪，避免過度肥胖，減輕心臟負擔。另外，蘋果中的果酸和維生素使人的皮膚細膩潤澤，有助於延緩老年斑的出現。

4.蘋果中的果酸和維生素能有效吸附膽固醇並隨糞便排出體外，使血液中的膽固醇得到有效降低，可降低動脈硬化和心血管疾病的風險。同時，吃蘋果還可以增加膽汁分泌，避免膽固醇在膽汁中沈積，導致膽結石。