蘋果是心血管系統的保護者，也是心臟病患者的健康水果，因為它不含飽和脂肪、膽固醇和鈉。蘋果中的膠質可以保持血糖穩定，所以蘋果不僅是糖尿病患者的健康零食，也是每個想要控制血糖水平的人必不可少的水果。而且還能有效降低膽固醇。蘋果汁對殺死傳染性病毒有很強的作用。多吃蘋果的人比不吃或少吃蘋果的人患感冒的幾率要小得多。因此，壹些科學家和醫生稱蘋果為“全能健康水果”或“全科醫生”。現在空氣汙染更嚴重了。多吃蘋果可以改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙霧的侵害。蘋果還可以預防癌癥和鉛中毒。中醫認為蘋果味甘性涼，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾和胃、養心益氣、潤腸止瀉、解暑醒酒等功效。蘋果有壹種自然宜人的香氣，有明顯的消除抑郁的作用。
適合人群:非常適合嬰幼兒、老人、病人。現在城市生活節奏很緊張，職業人壓力很大。很多人都有不同程度的緊張和抑郁。這時候拿起壹個蘋果聞壹聞，會緩解不好的心情，同時也會提神醒腦。準媽媽每天吃壹個蘋果，可以減輕孕期反應。