電餅鐺肉串的家常做法

又到了壹年壹度的燒烤季節。無論是周末和朋友出去郊遊，還是晚上和朋友在路邊攤邊吃小烤串邊聊天，都是壹件愜意的事情。想想這兩年，幾乎每年的四五月份，我們都會在家做點羊肉串，然後和朋友出去帶孩子玩，會帶野餐，但是今年這幾個月特別忙。此外，孩子們周末有課，所以他們出去的時間越來越少，更不用說有時間燒烤，但孩子們仍然喜歡燒烤的感覺，有時他們拿出來吃壹點點。

如果孩子們願意，他們可以在家裏燒烤。以前經常用烤箱烤羊肉串，這次特意選擇用電餅鐺烤。簡單方便，家裏還有羊肉可以順便食用。

配料:羊肉、蔥、姜、料酒、蠔油、胡椒粉、鹽、醬油、孜然粉、辣椒面。

做法:1，羊肉冷凍，切成合適的大小。

2.將蔥、姜、料酒、蠔油、胡椒粉、鹽放入碗中。3.用手均勻抓捏，幫助入味。腌制20分鐘。

4.把幾塊羊肉串成串，壹塊羊肉，壹塊蔥。

5.電餅鐺加熱後，放入油和羊肉串。

6.煎到肉變色

7.撒孜然粉。

8.加入豆醬

9.撒上辣椒粉。

註:1。如果喜歡肉更滋潤，可以加點肥肉壹起烤。2.為了給孩子吃，我烤了壹半辣壹半不辣。個人還是覺得放辣椒就夠了。