材料
主料:糙米1杯、芡實半杯、梭子蟹2只、筒骨250g、老南瓜1小塊、四季豆200g、山藥200g;
輔料:鹽適量
糙米養生粥
1
芡實洗凈,用清水提前浸泡3個小時,糙米壹杯
2
把芡實和糙米壹起洗凈,放入鍋內,加水至1.5杯處
3
山藥去皮切滾刀塊泡在醋水裏防止氧化,南瓜切小塊,四季豆摘去兩頭,折成兩段
4
筒骨是提前壹天用鹽腌過的,這樣會更美味哦,梭子蟹兩只,用刷子刷洗幹凈
5
筒骨在流動的水下面沖洗壹下,去除多余的鹽分
6
把山藥,筒骨,南瓜都壹起放入電壓力鍋內
7
由於放了筒骨,芡實也比較難熟,所以選擇了電壓力鍋雞鴨魚肉的按鍵,還有後面需要加菜,所以記得按中途加菜鍵,烹飪方式選擇悶燉,壓力40,然後按開始
8
等到最後10分鐘,中途加菜提示音響的時候把梭子蟹剁成兩半
9
把四季豆和蟹塊放入鍋內,加鹽,蓋上蓋子繼續到烹飪完成
10
別看粥還比較稀,米跟芡實都特別容易膨脹,打開蓋子半小時以後就粘稠的舀不動了,所以喜歡稀壹點的趕緊吃吧