薏仁壹般人群都可以吃。
適用於各類癌癥患者；適用於各種關節炎患者；適用於急慢性腎炎水腫、癌性腹水、浮肢腫脹者；適合有腳氣和水腫的人，因為薏米比大米含維生素Bl多得多；適合各種疣和美容師。
薏苡仁的制作方法如下:
1.薏苡仁提前用清水浸泡2小時以上。
2.將銀耳壓碎，用約900克清水浸泡至起泡。
3.將泡好的銀耳連同清水壹起倒入湯鍋。
4.加入薏苡仁，大火蓋煮。註意旁觀，防止鍋拍。
5.水燒開後，轉小火煮至銀耳呈膠狀。
6.趁著這個時間把紫薯去皮，切成小塊。
6.趁著這個時間把紫薯去皮，切成小塊。
6.趁著這個時間把紫薯去皮，切成小塊。
9.煮至冰糖融化，即可食用。
10.軟糯，絲絲甜甜，入口順滑的紫薯糯米銀耳湯就做好了~
提醒:
1，薏米可以用炒薏米代替，因為我主要是想去濕，所以沒炒。
2.炒紅棗和紅棗的區別在於，炒紅棗更健脾補血，但紅棗不適合濕熱體質的人，濕熱體質的舌根黃而厚。
3、熱性體質也可以用蓮子代替炒紅棗。