做法壹:
1/2個木瓜
120ml椰子汁
5g魚膠粉
1 木瓜挖出木瓜籽。
2 準備好椰子汁和魚膠粉。
3 椰子汁用微波爐加熱後加入魚膠粉攪拌均勻。
4 木瓜放置在口徑差不多大小的碗中可以保持平衡,將椰子汁倒入木瓜中。
5 放入冰箱冷藏凝固。
6 切片即可食用。
小貼士:
1.椰子汁可以換成牛奶
2.喜歡更甜的可以加糖,不過我覺得不加糖剛好。
做法二:
1. 材料:木瓜1只,牛奶250毫升,白糖20克,魔芋凍粉2克。
2. 木瓜洗凈表面。
3. 對剖兩半。
4. 挖去瓤、籽,放入小底盤中盡量放平衡
5. 牛奶倒入奶鍋中,加入凍粉攪拌均勻。
6. 加入白糖攪拌均勻,糖可根據自己口味調整用量。
7. 全程開小火,不斷攪拌,低溫加熱奶凍液。
8. 開鍋粉、糖全部融化後關火。
9. 熬好的奶凍液倒入木瓜盅中。
10. 自然涼透覆蓋保鮮膜放入冰箱冷藏2小時以上。
11. 食用時取出切片,很拉風的水果冰品小點呀!