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蓮子燉豬心有什麽作用?

此湯是健脾養心的常用品。湯豬味甘鹹,有養血安神的功效,常以養心藥為導。《食本草》註豬“供血不足”,“治驚焦慮”,故常以虛心治火驚。本品富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素。

蓮子豬心湯的制作方法如下:

食材:1顆豬心,3顆紅棗,3顆蜜棗?

輔料:姜片、鹽、蓮子。

步驟:

1,清洗豬心。

2.將豬心切片。

3.蓮子提前浸泡1小時。

4.紅棗和蜜棗洗凈備用。

5.將水放入鍋中,加入姜片並煮沸。

6.將清洗幹凈的豬心放入鍋中,煮約1分鐘。

7.將煮好的豬心洗凈備用。

8.往湯鍋裏加水。

9.加豬心。

10,加蓮子,紅棗,蜜棗。

11.大火燉5分鐘,轉小火1.5小時。

12,加點鹽調味。

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