備用食材:山楂500克，糖300克，水適量；
制作過程:第壹步，先將準備好的山楂放入清水中，搓幹凈；
第二步，將清洗幹凈的山楂放入鍋中，加入沒有山楂的水，燒開，焯水至山楂核可以輕松取出，即可盛出；
第三步，取出後，將山楂去核，只留下果肉；
第四步，再次加入沒有山楂肉的水，燒開後蓋上蓋子開始小火煮，直到山楂軟爛。
第五步，將山楂用濾網過濾去渣，留下山楂果泥；
第六步，將山楂泥倒入鍋中，加入調好的糖，小火煮至糖全部融化。在此期間，不斷用鏟子攪拌，直到山楂果泥變稠。
第七步，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固，然後取出切成塊食用。