黑木耳
150g
黃瓜
75克
粉絲
佐料
麻油
20毫升
鹽
3克
味精
1克
步驟
1.先把黃瓜洗幹凈。
2.切成細絲，用鹽腌壹會兒。
3.把扇子剪短些。
4.將粉絲放入鍋中。
5.拿出來過個涼水，瀝幹。
6.木耳挑洗幹凈，切絲放入開水鍋中稍微燙壹下。
7.拿出來過個涼水，瀝幹。
8.把黃瓜絲裏的鹽水擠出來，和粉絲放在壹起。
9.加入木耳絲。
10.加入香油，撒上味精，加入剩余的鹽拌勻。
11.盛在盤子裏。
技巧
這道菜需要更少的鹽來使它足夠清淡。