1，小而簡單的速凍水餃。做飯壹般需要10到15分鐘。
2.較大的速凍餃子或各種餡料的餃子。可能需要15到30分鐘才能做好。速凍湯圓是通過食品工業發展起來的壹種食品。它采用速凍技術，在短時間內快速冷凍由預制面團或餡料制成的湯圓，以保持其質地和營養。速凍湯圓的生產工藝包括制面或制餡、成型、裝盤、速凍和包裝步驟。速凍過程中，湯圓的中心溫度會在30分鐘內從-1℃下降到-5℃，中心溫度必須達到-18℃以下，才能保證產品質地的均勻性。