將蠶蛹洗凈，放入鍋中；加入生水，放入蔥姜和八角，大火燒開；加入鹽和料酒，繼續煮5分鐘，關火；將煮熟的蛹浸泡在鹽水中，隨身攜帶。喜歡水嫩的，喜歡肉緊的，可以煮壹會兒。
在構成蛋白質的18種氨基酸中，蠶蛹是壹種營養均衡、比例適當的優質昆蟲蛋白，含有8種人體必需的氨基酸，約為豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍。
蠶蛹的註意事項
蠶蛹沒有副作用。只要不過敏，人們就可以放心食用。蠶蛹的保健功能雖然很強大，但如果處理不當，很可能會引起食物中毒，有時還會危及生命。所以蠶蛹不宜生吃，最好煮熟後再吃。
能改善慢性胃炎和胃下垂，還能補充營養，緩解身體虛弱。如果對海鮮過敏，最好不要吃得太好。