都可以，無論放在烤架還是烤盤。用什麽工具擺放對烤紅薯沒有影響，關鍵要放在烤箱合適溫度層烤，否則烤的不好吃。用什麽工具可以根據個人情況決定，只要便於操作就好，比如烤的過程翻翻紅薯，從烤箱中取出紅薯等等。
擴展資料
用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。
參考資料：
百度百科-家用電烤箱