材料:面粉200克，青稞粉70克，140克水，20克酵母粉1茶匙糖。
1，青稞面粉糖，加入酵母和水，揉成光滑的面團；
2.在溫暖的地方發酵壹小時；
3.將發酵好的面團稍微排氣，搟成0.5厘米厚的面團。再折壹次；
4.切成小塊，把每壹塊都繞圓；
5.在蒸格上刷上油，把饅頭坯放在上面。
6.蓋上鍋蓋，發酵15分鐘，然後大火蒸15分鐘。關火，等1-2分鐘，稍微移開鍋蓋，讓鍋蓋傾斜，讓鍋蓋上的蒸汽從側面流到鍋底；還需要2分鐘才能完全揭開蓋子。