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十全大補湯的做法,配方,怎麽煮更有營養

十全大補湯的做法

材料

黨參10克 炙黃芪10克 炒白術10克 酒白勺10克 茯苓10克 肉桂3克當歸15克 熟地15克炒川芎6克 炙甘草6克羊脊骨500克 生姜30克 蔥、黃酒、花椒、食鹽、各適量

做法

1)將藥材放入紗布,聚攏紗布邊緣用線繩擠緊。過水沖洗待用。

2)羊脊骨清洗幹凈。鍋中倒入清水,水開後,將羊脊骨放入水中汆燙,撈出備用。

3)砂鍋中註入清水,大火燒開,依次放入羊脊骨、蔥、姜、花椒和中藥包,再倒入壹湯匙黃酒和少許鹽。蓋上蓋子文火煲2個小時。

4)服用時,將湯盛入碗中,可再加少許鹽調味。