蔬菜做法:
1.準備1把菠菜，1把豆芽，1把泡好的黑木耳，1把去皮的胡蘿蔔；將洗凈的菠菜、豆芽和木耳分別焯壹下，擠出多余的水分。
2.胡蘿蔔和木耳切絲，菠菜切段備用。
3.2雞蛋打散，倒入熱油鍋，中火煎熟，盛出備用。
4.鍋中倒入少許油，燒至七成熱，放入胡蘿蔔、菠菜、木耳、豆芽，炒勻，再放入雞蛋、1/4湯匙鹽、1湯匙醬油、1/2湯匙蠔油、1/4湯匙五香粉，炒勻，取出剩下的，蔬菜。
5.挖2勺菜餡包在餛飩皮裏，把餛飩皮的四個角折起來慢慢合上(大概用了16個餛飩皮)，放入蒸籠大火蒸5分鐘。(蓋上保鮮膜，可以放冰箱保存2天)
6.蘸:半勺醬油+1勺醋+少許蒜末+少許小米椒，拌勻。