彩色餃子用什麽種類的果蔬汁？彩色餃子怎麽做？

1.彩色餃子可以用菠菜、紫甘藍、甜菜根、紅薯、胡蘿蔔、藍莓、草莓、葡萄等果蔬汁染色。

2.彩色餃子的例子:

材料:糯米粉150g，幹粉50g，胡蘿蔔1，紫甘藍3顆，可可粉，抹茶粉，水。

練習:

(1)胡蘿蔔和紫甘藍用榨汁機榨汁；

(2)將糯米粉分成五份，分別加入胡蘿蔔汁、紫甘藍汁、抹茶粉沖泡的溫水、可可粉沖泡的溫水、清水和五色面團；

(3)用開水將面粉和成面團，分成五份，揉成五色面團；

(4)將揉好的面團分成幾小份，用餡料包裹，得到湯圓；

(5)將包好的餃子放入開水中煮熟。