輔料:油、醬油、洋蔥。
湛江面條的青椒肉絲
1.瘦肉切絲，用壹勺料酒和壹勺生抽腌制10分鐘。
2.青椒洗凈切絲。
3.準備壹些洋蔥絲。
4.炒鍋熱油，放入肉絲翻炒至變色。
5.倒入青椒絲。
6.攪拌均勻。
7.加入3湯匙醬油(可以根據自己的喜好放其他醬料)。
8.加入壹小碗水，稍微燉壹下。
9.水燉好後，加入洋蔥絲，攪拌均勻。
10，放出來用。
11，自制手工面。如果想省事，就用現成的面條。
12，燒水做飯。
13，面熟了上桌，準備好的青椒肉絲醬就可以吃了。