300克肉絲和3個茭白。
青椒1食用油20g
鹽2g料酒5g
洋蔥2克糖5克
老牌5g
茭白炒肉絲的方法
步驟1
先將材料清洗幹凈，茭白去老根去皮切絲，青椒切絲，蔥切段，蒜剁成糊狀備用；
第二步
熱鍋多加壹點油，倒入肉絲。
第三步
將肉絲炒至變色，放壹邊，倒入蔥花，蒜炒香。
第四步
加入少許醬油、鹽、糖和水，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，燉2分鐘。
第五步
加入荸薺絲和青椒，翻炒數次，將荸薺炒至軟熟。
第六步
Ps:我比較喜歡五色的茭白肉絲，比較開胃。喜歡爽口的，不用放醬油。