千葉豆腐:原料:豆腐、胡蘿蔔丁、青紅椒丁、香腸丁、鮮百合、銀杏、蠔油、糖、玉米面水。做法:豆腐切成1 cm的厚片,然後用尖刀切成幾片相連的薄片。把豆腐放在盤子裏,圍成壹個圈。往盤子裏倒壹點水。豆腐入鍋蒸熟,取出,擦去多余水分,用蠔油、糖、玉米澱粉水調成醬,澆在千味豆腐上。豆腐中間炒胡蘿蔔丁、青椒丁、香腸丁、鮮百合、銀杏。