青豆是什麽樣的？

四季豆是蕓豆的別稱，是豆科蕓豆的栽培品種。又稱蕓豆、扁豆、四月豆，稱為糜子。在浙江衢州叫清明豆，在北方叫梅豆。在浙江蘭溪，又叫綠豆，是餐桌上常見的蔬菜之壹。

菜豆根系發達，但再生能力弱。苗期，根系的生長速度快於地上部分。成年植株的主根可達地下80厘米，側根可達60-80厘米寬。主要吸收根分布在15-40cm的表層土壤中。

四季豆的幼莖因品種不同而異，呈綠色、深紫色、淺紫色。成年植物的莖多為綠色，少數為深紫色。莖的生長習性有兩種:無限生長型和有限生長型。莖是拖尾的、半拖尾的或短的。