方法1:
簡而言之，需要以下材料和工具:
配料:糖，蛋白，重
壹盒奶油(加牛奶、
屬於冷藏貨物)
工具:電動攪拌器(必備)
步驟:混合蛋白和重。
奶油，註意，因為重
霜在低溫下效果很好，所以我建議妳把重
奶油
與蛋清混合後，將容器底部浸入冰水中(冰水是提前準備好的)，用電動攪拌器高速送上。可以在發之前加少量的糖，在發的過程中壹點壹點的加糖，自己體會甜味，酌情。需要註意的是，攪打好的奶油會越來越硬，直到可以倒立不下垂。放在蛋糕上就可以吃了！
註意:剩下的鮮奶油可以冷藏，下次再用。
方法二(最簡單的壹種！):
去超市買金鉆植物霜。自己發過來就可以用了。