原料:黑米1，白米1，壽司醋2湯匙，黃瓜半根，大根條1，胡蘿蔔半根，雙黃鴨蛋半個，海苔2片。
1，胡蘿蔔黃瓜切條，大根現成。
2、半個雙黃鴨蛋待用。
3.黑米和白米壹起煮。放壹點余熱後，倒入壽司醋和鴨蛋黃，靜置3分鐘後拌勻。
4.把海苔直接放在壽司桌上，事先倒壹碗加了壽司醋的溫水，用手蘸壹下水，把米飯捏到海苔上壓實，然後把保鮮膜鋪在米飯上用力壓。
5、貼上保鮮膜，把海苔翻過來，放上胡蘿蔔、大根、黃瓜。
6.開始卷半圈，取出保鮮膜卷半圈，繼續卷，卷完再從頭卷壹遍，會比較緊。
7.將壽司墊對折，將壽司卷壓成水滴狀。
8.用保鮮膜切壽司卷，然後去掉保鮮膜。
9.完成。