蕎麥，北方作物，綠色天然食品，能清潔人體內毒素，對糖尿病、胃寒、便秘有壹定療效。對煙酒過度、美容減肥、神經衰弱及病毒性疾病、前列腺炎、心血管疾病等都有很好的療效。
其中蕎麥花粉具有與硫酸亞鐵相似的抗缺鐵性貧血作用。還含有豐富的蘆丁，能軟化血管，保護血管壁，止血，促進血液循環，降血壓，止心悸，健脾，理氣補血，增強心臟收縮，減慢心跳。可用於治療高血壓、高血脂、心臟衰弱和毛細血管脆性。還能抗動脈硬化，增強毛細血管彈性，增強心臟收縮功能，促進傷口組織愈合等。食用它對治療貧血、心悸、心虛、心律不齊等心血管疾病，以及無名腫毒、瘡毒、中風等都有幫助，是非常珍貴的蜂花粉之壹。