金針菇炒雞蛋
材料
金針菇，3個雞蛋，鹽，色拉油。
工作方法
1.金針菇去根，洗凈，控水晾幹，切段。
2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。加壹點鹽。(喜歡辣椒的MM也可以放壹點辣椒粉)
3.鍋裏加油，油熱時倒入金針菇。
4.翻炒3分鐘左右，放少許鹽。
5.倒入雞蛋，混合金針菇和雞蛋，直到雞蛋煮熟。
鹹蛋芥末湯
材料
1鹹蛋，半斤芥末，鹽，雞精，幾片豬肉。
工作方法
1.材料很簡單，鹹蛋壹個，芥菜半斤就行。
2.油加熱後，放入蒜頭炒香，然後倒入3-4碗清水煮沸。
3.水燒開後，將鹹蛋倒入鍋中。水再次燒開後，將洗好的芥末放入鍋中。
水再次燒開後，加入鹽和雞精，就可以收起來了。