油炸煎餅絲
750克
佐料
豆芽
700克
五花肉
300克
鹽
適量的
油
適量的
步驟
1.五花肉切絲，豆芽洗凈瀝幹水分備用。鍋燒熱，加入少許油，倒入五花肉翻炒。
2.翻炒至肉油，倒入少許料酒、醬油、鹽約3分鐘，待用。
3.鍋洗凈，燒熱，倒少許油。
4.倒入選好的豆芽翻炒。煮黃豆芽很難，所以我加了壹些水，讓它悶幾分鐘。
5.豆芽煮熟後，加入先炒好的五花肉，翻炒均勻。
加入油炸蛋糕
7.用筷子和鏟子翻炒，拌勻。炸糕本身是熟的。
技巧
這種油炸餅很容易粘鍋，所以要快速攪拌。豆芽壹定要煮透了再加肉和炸糕。