普洱茶為什麽有解酒作用？是因為茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，保護肝臟，使乙醇代謝正常順利進行。同時，普洱茶茶堿具有利尿作用，能促進酒精快速排出體外，減少醉酒後的危害。另外，人體在水解酒精的過程中需要大量的維生素C。而發酵普洱茶由於加工過程中微生物的作用，維生素C成倍增加，這也是普洱宿醉的原因之壹。
用茶解酒，絕不會傷害脾胃，更不會引起醉酒者大量嘔吐惡心。普洱茶進入人體胃部後會在胃表面形成壹層粘膜附著，對胃產生有益的保護層。而且普洱茶含有比其他茶更多的可溶性糖，對解酒也有特效，所以喝普洱茶解酒效果更好。