這種尖白菜(卷心菜)在阿拉寧波這邊叫牛心菜，但是營養成分和白菜、甘藍壹樣。
材料
材料:牛肉白菜300g，蝦皮25g，竹筍2根；
輔料:油、鹽、醬油、味精。
蝦皮筍炒牛肉白菜
1
配料:白菜、蝦皮、竹筍(煮熟)
2
把白菜撕下來，洗幹凈，拿出來備用。
三
在案板上切好的竹筍。
四
在炒鍋中加熱油，加入切碎的竹筍翻炒。
五
然後，加入清洗幹凈的白菜，加入適量的水。
六
翻炒至碎。
七
然後，加入蝦皮翻炒。
八
最後加入適量的醬油。
九
加入適量的鹽。
10
加入適量的味精。
11
調味並攪拌均勻。上菜。
技巧
家常菜，想做什麽就做什麽。