細玉米粉八兩，粗玉米粉六兩，白面粉六兩，小米粉壹兩，豆粉壹兩，1.5公斤水，糖二兩左右，酵母8g，泡打粉5g，肉二兩，改良劑3g。比例為1:0.8:0.6:0.1:0.1。
二、實踐:
1.用清水融化酵母，靜置幾分鐘。
2.然後將所有食材混合均勻待用，根據自己的口味加入調味料。
3.將玉米粉和白面粉與適量的水混合，揉成光滑的面團。壹定要做的均勻，味道更好。
4、卷餅，用搟面杖來回沖幾圈，再沖到半厘米。
5、將餡料放入面團中，用手抓住餡餅，防止餡料露出，影響口感。
6.然後蓋上蓋子，小火加熱三分鐘，翻面。