雲南省
特色小吃-雞肉豌豆涼粉
過橋米線是雲南著名的風味小吃。過橋米線主要由湯料、肉片和加調料的米線制成。湯用肥雞和豬管骨熬制,清亮透明更好。將雞胸肉、豬裏脊肉、肝、腰花、鮮魚切成薄片,放入小碟中。米線又白又韌。
雲南特色小吃
1.雞肉煮粥
雞粥是佤族最受歡迎的粥,也是節日或待客的最佳粥。佤族地處雲南邊境山區,群居生活,民風淳樸,尊老愛幼,待客如賓。