1.準備新鮮的大骨頭，山藥，蔥姜，調料，如圖:
2.大骨頭先用水焯壹下，去掉裏面的血和臟東西，如圖:
3.將焯水的大骨頭用水沖洗幹凈，控水備用，如圖:
4、蔥切成大塊，姜切成大塊備用，如圖:
5、焯水的大骨頭和蔥姜碎放入砂鍋，如圖:
6.將八角、桂皮、香葉、草果等調料倒入砂鍋，如圖:
7.倒入適量的水至太大，然後蓋上蓋子放在火上開始煮。轉小火壹小時，如圖:
8.將山藥去皮切塊。不要提前切山藥，防止氧化變黑，如圖:
9.倒入山藥，加鹽繼續小火燉半小時，如圖:
10，這麽營養的山藥骨頭湯就好了。