時間：<60分鐘
配料：烹飪步驟：
1.買回來的羊肉冷水下鍋，放點姜片和料酒煮開，去掉血水
2.煮過後的羊肉清洗幹凈，備用，淮山用點水浸泡，以免發黑
3.鍋裏放入姜片爆香
4.倒入羊肉翻炒壹下，撒點料酒，燜壹會
5. 再倒入壹些熱開水沒過羊肉，放入紅棗，枸杞，當歸
6.倒入砂鍋裏燉上半小時
7.半小時過後把準備好的淮山倒進去煮15分鐘就可以了
8.煮到淮山軟就可以出鍋了
9.香噴噴的羊肉湯來了，冬天裏的壹道暖湯