2.吉利丁片浸泡在冷水中直到變軟。
3.將芒果去皮去核，切成小塊。撒上檸檬汁，加入酸奶油混合。
4.向鍋中加入白糖、水和牛奶，加熱。
5.燒開後關火，把泡好的吉利丁片擠幹溶解。溶解，過濾到盆中，在用冰水旋轉的同時冷卻到約65438±05度。
6.混合後倒入模具中，放入冰箱冷卻凝固。
7.將奶汁澆在冷卻凝固的芒果布丁上，加入動物鮮奶油攪拌。
8.制作奶醬，將奶醬的配料放入鍋中，用中火煮至完全混合溶解，離火放涼。