準備材料:茴香1000g，豬肉末800g，全麥面粉900g，水，油，鹽，蔥，姜，醬油。
1，準備茴香，洗凈控水。
2.茴香切碎放入容器，生姜切碎放入容器。
3.蔥花切碎放進去。
4.加入豬肉餡。
5.用筷子攪拌均勻。
6.倒入醬油和鹽，拌勻。
7.全麥面粉，適量的水和硬度適中的面團，用濕布蓋上，醒發20分鐘。
8.揉成光滑的面團揉成長條分成大小適中的劑，然後壓平。
9.將劑卷成餃子皮。
10，包適量餡料。
11.揉搓邊緣。
12，依次交子。
13.在鍋裏燒水。當水進入餃子時，煮至餃子浮起。
14.端上煮好的餃子。