豆腐
500克
佐料
(母雞的)蛋
15g
瘦肉
20克
幹的/去殼的小蝦
胡蘿蔔
洋蔥
油
5克
步驟
1.壓碎豆腐
2.將肉、蝦和牡蠣洗凈並切好。
3.將胡蘿蔔、芹菜、蘑菇和洋蔥切碎。
4.先把花生炒熟，撈起。
5.炒洋蔥
6.炒各種食材。
7.加水，調口味。
8.加入豆腐，煮沸。
9.燒開後倒入砂鍋，小火燉40分鐘。
10.40分鐘後，把雞蛋打勻。
11.均勻地倒在豆腐上。
12.再燉十分鐘，撒上香菜，就可以出鍋了。