油蛤有哪些營養價值？油蛤的營養價值如何？

1.幹蛤蜊含有壹些天然多糖和蛋白質，以及脂肪和無機鹽。此外，維生素、礦物質、磷酸鈣、鎂和碘也是文蛤幹中最重要的物質。平時食用後能滿足身體對不同營養素的需求，並能促進身體新陳代謝，提高身體素質。

2.幹蛤蜊是壹種高鈣食品，每100克含有130毫克的鈣，而這種鈣很容易被人體吸收利用。此外，它還含有壹些維生素D，可以促進人體對鈣的吸收，所以食用油幹文蛤可以起到很好的補鈣作用。

3.調節神經也是文蛤幹的重要作用之壹，因為它含有壹些牛磺酸，可以促進膽汁合成，加速膽固醇代謝。同時還能提高神經細胞的活性，維持電解質平衡，對人的痙攣、焦慮、抑郁等各種不良癥狀有壹定的調理作用。