牛油果被歸類為水果，但是它的感覺真的很奇怪。吃起來有點油，有點像蛋黃又有點像慕思，還有壹股說不出的青草味。所以對牛油果的偏好是直接兩極化的。喜歡它的人會被它青草般的香味迷住，不喜歡它的人則認為牛油果的外觀和味道都像輪胎。
牛油果又名牛油果、樟樹梨、牛油果，是樟科牛油果屬植物。它是壹種營養價值很高的水果，含有多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質。除了作為生果食用，還可以作為菜肴和罐頭食用。堅果含有脂肪和油脂，不是幹性油，香氣溫和，用於食品、醫藥和化妝品行業。