豬瘦肉100克
澱粉
粉絲1張
雞蛋1
精力
青蔥
大蒜
鹽
淡醬油
耗油量(或雞精)
粉絲滑湯的做法
1.將姜、洋蔥和大蒜切碎。制作粉絲湯汁的步驟1
2.瘦肉切絲(或薄片)用刀剁(剁餃子的時候不要怕太碎，沒關系)
3.粉絲用開水焯壹下，切成條狀備用。
4.在剁碎的肉中加入醬油和玉米粉，加入適量的水攪拌均勻，然後加入雞蛋攪拌均勻。
5.鍋裏燒熱油，放入姜和蒜瓣，翻炒，加入兩碗水，燒開。
6.用筷子將肉片滑入開水中，再加入粉條、鹽、油耗(或雞精)。
煮沸後轉小火煮10分鐘，撒上蔥花即可食用。(也可以打壹個雞蛋，煮之前放進去。)