材料？:娃娃頭(芥末頭)500g大蒜2 ~ 3瓣小米辣1 ~ 2。
姜，蠔油，1勺鹽油。
怎麽炒娃娃菜頭(芥末頭)？
洗菜頭，瀝幹水分。
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換刀，切成塊備用。
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鍋燒熱，倒入適量油，放入蒜、姜片、小米炒香。
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加入菜頭，翻炒至生。
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加入適量的鹽和蠔油調味，攪拌均勻。(喜歡吃脆口的可以出鍋。喜歡吃軟綿的，蓋上鍋蓋燉壹會兒。)
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脆皮菜頭做好了。
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出鍋了，盤子！
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