壹只羊吃十次的十道菜是什麽？

壹羊十食指的是涼拌羊肝肺、烤羊血、孜然羊肉、青椒羊肉、蔥爆羊肚、烤羊滑湯、手抓羊肉、麻辣羊拐、紅燒羊排、水煮羊頭等十道菜。每壹道菜都經得起玩味，充分享受羊肉的各個部位和各種吃法，令人回味無窮。

吃十倍羊是徐州傳統飲食文化中的經典，全羊宴聞名全國。十倍煮羊頭是壹種風味小吃，制作方法很簡單。先將新鮮羊頭的毛全部燒光，洗凈去毛，然後放入鍋中煮。煮熟後，用鹽蘸著吃，嚼起來勁道十足。

孜然羊肉是羊肉的經典做法。兩者結合讓人垂涎三尺。取好的羊肉，洗凈，切塊，加鹽、料酒、蒜末、姜片、濕澱粉，攪拌均勻，腌制半小時，熱鍋倒油，將孜然炒入羊肉至變色，加入醬油調味。