所需材料:紅薯塊、白糖、水、植物油。
首先，將紅薯放入油鍋中炸熟。
第二，在已經炒好紅薯的鍋裏倒入白糖和少許水。
第三，大火和水慢慢煨，糖發白，關火。
第四，等到白泡沒了，再開火。
第五，等糖再次冒泡，煮至顏色微黃。
第六，加入炒紅薯。
七、快速翻炒均勻裹上糖漿。
八、紅薯吃完了。
註意事項:
1，炒紅薯的時候壹定要中火，煮糖漿的時候壹定要小火。
2.炒紅薯的油鍋可以直接使用，不用刷掉。裏面油多，就用這個油底，不用多油。
3.把糖變成白泡關火很重要。