2.想要做煎餅不粘鍋，首先要選擇不粘鍋做煎餅。如果用這種煎餅，會比較容易把準備好的面糊攤開，翻面的時候也不費力。
3.其次，做煎餅的時候要在鍋底均勻刷壹層薄薄的油，這樣不僅煎餅不容易粘鍋，而且會更香，口感更好。最後，我們在做煎餅的時候，最好用小火慢煎。
4.做煎餅的時候，除了容易粘鍋的問題，翻面的時候還經常容易斷、碎。遇到這樣的問題，我們可以在攪拌面糊的時候加入適量的雞蛋，壹定程度上可以緩解煎餅容易碎的問題。