1、食材：
鴿子2只、老抽少許、生抽5勺、蜂蜜1勺、鹽2勺、奧爾良料100克、食用油2勺。
2、方法：
（1）乳鴿清洗幹凈，吹幹水份。
（2）放入鹽，倒入奧爾良料攪勻，腌制2小時。
（3）這就是奧爾料，我買大包的，有小包的。
（4）腌制後放上烤網，過五分鐘後，然後用毛掃掃上食用油，烤盆鋪上鋁箔紙放在下層，放乳鴿在中層，烤箱上下火首先烤25分鐘（上火180，下200）。拿出來翻面然後烤20分鐘，在烤的過程，可以把老抽，生抽，蜂蜜，三樣放在壹個碗裏攪勻用來上色用。
（5）燒20分鐘後，拿出來掃上上色料，倆邊各烤1分鐘就好了。
（6）這就是生抽，老抽，蜂蜜，三合壹的上色料。