1.將蛋糕粉倒入壹個大容器中。
2、慢慢倒入200ml冷水，壹邊攪拌，攪拌成糊狀即可。
3.在壹個24厘米的蛋糕模具的四壁塗上融化的黃油(色拉油或植物油都可以)，以便在烘焙後將其從模具中取出。
4.將步驟3的面糊倒入蛋糕模，烤箱預熱，160度烤60分鐘。
擴展數據
食品參數
蛋糕粉蛋白質含量低，面筋強度弱。壹般面筋含量應小於24%，面團形成時間應小於2，評價值應小於38。面筋的力度太大，蛋糕裏面的氣泡大而且不均勻。泡壁厚的蛋糕口感硬，外觀收縮變形，強度太低，蛋糕制品太疏松，失去海綿狀結構；面粉細膩均勻，澱粉酶活性低；澱粉受損少，均勻膨脹，能使蛋糕結構疏松。
參考資料:
百度百客蛋糕粉