材料:鮑魚六只、米飯、鹽、香菜、蔥、味精、魷魚壹條、小蟹5只、姜少許、黑胡椒少許、文蛤300g、扇貝20只。
步驟:
1，大米提前泡2小時。
2、花芽提前吐沙，加幾滴香油更容易吐沙。
3、鮑魚魷魚清理幹凈切刀。
4.將小螃蟹洗凈，放入底油鍋，將姜片煎至金黃，清水煮熟。
5.加入扇貝。
6.慢慢煮，直到米飯開花。
7.大米開花後，加入鮑魚。
8.鮑魚煮五分鐘後，放入蛤蜊，魷魚煮五分鐘。
9.鮑魚煮10分鐘，魷魚煮五分鐘，就可以出鍋了。
10，撒芹菜調味，加鹽味精。