牛軋糖的做法:
1.棉花糖微波爐大火50-60秒。
2.取出後迅速拌入奶粉。
3.迅速拌入花生。
4.將拌好的牛軋糖倒入鋪有保鮮膜的長方形保鮮盒中，蓋上壹層保鮮膜，用工具壓平，壓實，冷卻後放入冰箱冷藏。
5.糖果變硬後，取出，切成長方形的小條。
烹飪技巧:
1，倒入奶粉後，先用筷子攪拌，加入花生後再用手攪拌，不會燙手。開始之前，先摸摸旁邊的奶粉，防止粘著；
2.如果長時間拿不住，又太硬，可以再微波壹下，這樣很容易混；
3.在潮濕的地方切完要用奶粉或者糖粉粘上，這是廣東做的時候要做的，北京就不用做了，壹點都不粘。