材料
鮮鴨蛋、油、蒜蓉醬、蔥花
工作方法
1.取新鮮鴨蛋，用少許油煎成兩面金黃的荷包蛋~
2.倒入壹勺自制蒜蓉醬小火煨壹會~
3.收汁撒蔥花也可以~
小貼士:
蒜蓉醬做法:五花肉半斤、蒜瓣5瓣壹起搗碎，加入鹽、醬油、腐乳各兩片加水淹沒大火煮30分鐘。
豆豉炒鴨蛋
材料
適量鹽、糖、醋、青椒、蔥、1根大蔥、3個鴨蛋、2勺豆豉。
工作方法
1.將3個鴨蛋(從鄉下買的)攪拌均勻，將兩個青椒斜切成片，壹個大蔥斜切成片。
2.鍋裏倒油，燒熱，加入蛋液翻炒成塊狀。
3.然後加入兩勺豆豉攪拌均勻，繼續加入蔥花、青椒、醋、糖。
4.最後，在鍋裏加點鹽。