超市裏零散的胡辣湯已經是半成品了，是用低溫的水勾兌的。成糊狀後，倒入開水中煮十分鐘，即可食用。但需要註意的是，煮胡辣湯時，需要多攪拌，以免燒鍋。
特點:
胡麻辣湯是以多種天然中草藥按比例配制，添加花椒、胡椒，以骨湯為底料，湯味濃郁，湯色美觀，湯汁粘稠，麻辣可口，非常適合做其他早餐餐。已發展成為河南、陜西等周邊省份喜愛和熟知的小吃之壹。
是中國和河南特有的湯類食品，深受大家喜愛，經常作為早餐。其特點是麻辣可口、營養豐富、開胃，適合搭配油條、包子、蔥油餅、鍋盔、千層餅等糕點。