:酸菜？兩袋五花肉？1街區
洋蔥1姜？4片辣椒？1勺八角？4件
石油？3勺鹽？4勺
酸菜燙白肉的做法
1.酸菜備用
2.切絲，浸泡10分鐘，清洗幹凈，擰出水備用。
3.花椒、八角、蔥、姜片。
4.五花肉用冷水焯壹下，洗去雜質。鍋內重新加入冷水，放入肉火中煮至肉能被筷子輕松穿透(水留作燉酸菜用)
5.將煮熟的五花肉冷卻後切片。
6.加熱鍋，冷卻油。加入蔥花翻炒至香。加入酸菜翻炒至生。
7.加入燉肉水、調味盒、姜片，煮沸。加入肉片，燉半小時。撒些鹽。
8.多留點湯，味道很好，酸菜好吃，白肉好吃！做成鍋的時候味道更好。